11月11日下午，一場覆蓋食堂全流程的專項(xiàng)檢查在博文食堂展開。廣東博文學(xué)?？傂ｉL張海經(jīng)親自帶隊(duì)，學(xué)校黨支部書記、副校長李敏，安全副校長孫德新及膳食委員會(huì)成員共同參與，通過實(shí)地檢查和現(xiàn)場會(huì)議，對校園食品安全工作進(jìn)行了一次全面檢查。

檢查團(tuán)深入食堂各個(gè)區(qū)域，從信息公示、人員管理，到加工環(huán)境、原料食材，再到用水控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)，每個(gè)環(huán)節(jié)都仔細(xì)查驗(yàn)，張海經(jīng)校長對檢查情況予以了肯定。在隨后的現(xiàn)場會(huì)議上，孫德新對近期的飯?zhí)霉ぷ鬟M(jìn)行了總結(jié)。他強(qiáng)調(diào)，“校園餐”事關(guān)每個(gè)孩子的健康成長，是一項(xiàng)責(zé)任重大的工作。

面對這份沉甸甸的責(zé)任，他提出三點(diǎn)明確要求：一要嚴(yán)把食材采購關(guān)，確保源頭安全；二要做好儲(chǔ)存管理，保障食材新鮮；三要不斷優(yōu)化菜品，做到營養(yǎng)均衡、豐富多樣。

讓管理在陽光下運(yùn)行，讓家長放心。本次檢查特邀小學(xué)一（4）班家長代表袁慧霞女士參與。走進(jìn)后廚，親眼見證食材從清洗到加工的全過程后，她表示：“第一次進(jìn)入飯?zhí)脙?nèi)部，看到地面干凈整潔，物品擺放井然有序，加工程序規(guī)范衛(wèi)生，作為家長，我感到很放心。”

食品安全之路，始于每一刻的堅(jiān)守，成于每一處的細(xì)致。接下來，學(xué)校將不斷完善食堂管理體系，筑牢校園食品安全防線，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最用心的烹飪，守護(hù)好校園里的每一餐。